Home   News   Fieldtrip Kelas II, ” Bagaimana cara membuat cincau?”

Fieldtrip Kelas II, ” Bagaimana cara membuat cincau?”

Saat fieldtrip kemarin, kami di ajarkan bagaimana cara membuat cincau oleh kakak-kakak di Kampung Horta. Sekarang kami akan menceritakan cara membuat cincau.

  1. Pilih daun cincau yang sudah cukup tua, lalu cuci sampai bersih.
  2. Sobek-sobek daun cincau menjadi lebih kecil agar lebih banyak lendir yang keluar.
  3. Tambahkan air hangat ke dalam wadah berisi daun cincau, lalu hancurkan daun dengan menggunakan tangan sampai daun cincau mengeluarkan air kental berwarna hijau. Kita hancurkan perlahan, agar tidak mengeluarkan banyak buih dan tekstur cincau yang kita buat menjadi lebih halus.
  4. Jika air yang dihasilkan sudah cukup banyak dan pekat, saring hasil perasan tadi agar diperoleh air cincau tanpa ampas.
  5. Diamkan air cincau selama 30 menit, akan lebih baik jika disimpan di lemari pendingin agar cincau tetap segar. Semakin lama didiamkan, tekstur cincau yang dihasilkan semakin kenyal dan pekat.
  6. Jika sudah kenyal, cincau sudah siap diolah menjadi aneka minuman segar.

Alat dan bahan yang dibutuhkan : baskom, air hangat, daun cincau, wadah

Selamat mencoba

Terima Kasih ^-^ Nayaka Garnetto Putra/ IIB

 
    Calendar icon March 30, 2017 Category icon News

Share